Tortellini-Auflauf

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Vorbereitung: 20 Min.
Kochzeit: 40 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • 1kg Tortellini, frisch
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 200g süße Sahne
  • 200g saure Sahne
  • 80g Tomatenmark
  • 350g Pilze, abgetropft
  • 250g gekochter Schinken
  • 400g Emmentaler, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • Auflaufform
  • Topf oder große Pfanne
  • Backofen (vorgeheizt 200°C)

Zubereitung

  1. Wenn ungekochte Tortellini verwendet werden, zunächst nach Packungsangabe kochen.
  2. Die Tortellini in eine Auflaufform geben. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  3. Für die Soße Zwiebeln und gekochten Schinken klein schneiden und in einem Topf oder einer großen Pfanne anbraten.
  4. Süße und saure Sahne, Pilze und Tomatenmark hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles kräftig erhitzen und gut verrühren.
  5. Anschließend über die Tortellini geben und mit dem Emmentaler bestreuen.
  6. Im Backofen bei 200°C ca 30-40 Min. backen.