Tikka-Masala-Pasta-Eintopf mit Käse

Hauptspeisen > Nudelgerichte

Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 50 Min.
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 6

Zutaten

  • 340g Pasta
  • 150g Frischkäse
  • 60ml Tikka-Masala-Paste
  • 80ml Ketchup
  • 80ml Tomatenmark
  • 480ml Milch
  • 240ml Wasser
  • 80ml Sahne
  • 1.5 TL Ingwerpaste
  • 1 EL Koriander-Chutney
  • 1-1.5 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Garam Masala
  • 1/2 TL rotes Chilipulver
  • 4 Stck. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 60ml gehackte Zwiebeln
  • 30g Butter (in dünnen Scheiben)
  • 300-450g gemischter italienischer/mexikanischer Käse
  • 2-3 Stck. Chilischoten (fein geschnitten)
  • ? gehackter Koriander zum Garnieren

Benötigtes Werkzeug

  • ofenfeste Auflaufform
  • Backofen
  • Rührlöffel

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen. Frischkäse in die Mitte einer ofenfesten Auflaufform geben und trockene Pasta drumherum verteilen.\
  2. Tikka-Masala-Paste, Ketchup, Tomatenmark, Milch, Wasser, Sahne, Ingwerpaste und Koriander-Chutney über der Pasta verteilen und mit der Pasta vermischen, ohne den Frischkäse zu berühren.\
  3. Salz, Pfeffer, Zucker, Kreuzkümmel, Garam Masala und rotes Chilipulver verteilen und sanft vermischen, ohne den Frischkäse zu berühren.\
  4. Gehackten Knoblauch auf dem Frischkäse verteilen. Gehackte Zwiebeln über der Pasta verstreuen. Butter in dünnen Scheiben oben verteilen.\
  5. Mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 200°C backen. Folie entfernen, Pasta gründlich vermischen (ohne Frischkäse) und weitere 20 Minuten bei 200°C backen.\
  6. Aus dem Ofen nehmen, Frischkäse und Knoblauch mit der Pasta vermischen bis gut kombiniert. Mit gemischtem Käse und geschnittenen Chilischoten bedecken. 10-15 Minuten bei 200°C backen bis der Käse schmilzt und blubbert.\
  7. Mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.