Süßkartoffelpizza mit Hackfleisch

Hauptspeisen > Kartoffelgerichte

Vorbereitung: 30 Min.
Kochzeit: 40 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • Teig
  • 1kg Süßkartoffeln (möglichst groß)
  • 1 Stck. Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Belag
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 1 Stck. rote Paprika
  • 500g Hackfleisch
  • 1 Prise Oregano
  • 400ml Tomatensoße
  • 400g geriebener Mozzarella
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • Backofen (vorgeheizt 220°C)
  • Pfanne

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln schälen und die Enden abschneiden.
  3. Danach länglich in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden oder in dünne Scheiben hobeln.
  4. In einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Auf das Backblech geben und dicht verteilen.
  6. Paprika in Streifen schneiden und halbieren.
  7. Auf den Süßkartoffeln verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Danach 30 Minuten im heißen Ofen backen.
  9. Die Zwiebel hacken und in der Pfanne kurz anbraten, danach das Hackfleisch mit Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben und scharf anbraten.
  10. Die Pizza mit 200g Mozzarella bestreuen.
  11. Tomatensoße und Hackfleisch darauf verteilen und mit den restlichen 200g Mozzarella bestreuen.
  12. Im heißen Ofen erneut 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.