Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

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Vorbereitung: 30 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • 600g Süßkartoffeln
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 2 Stck. Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Oregano
  • 150g Feta
  • 200ml Sahne
  • 200g geriebener Mozzarella
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • Topf
  • Auflaufform

Zubereitung

  1. Süßkartoffeln schälen und circa 15-20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
  2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Danach das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch kurz mit anbraten. Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte der Scheiben in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen, dann mit Sahne übergießen.
  4. Nochmals Salzen und Pfeffer, mit Käse bestreuen. Bei 200°C circa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.