One-Pot Brokkoli Käse Nudeln mit Pesto

Hauptspeisen > Nudelgerichte

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4

Zutaten

  • 500g Makkaroni
  • 250g gehackter Brokkoli
  • 250ml Schlagsahne oder Vollmilch
  • 250g geriebener Colby Jack oder Cheddar Käse
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 2 EL Worcestersauce
  • 3 EL Basilikumpesto
  • 35g geriebener Parmesan
  • 8g frischer Basilikum, gehackt
  • Salz, Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • großer Topf

Zubereitung

  1. In einem großen Topf 1 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
  2. 1 1/2 Teelöffel Salz, die Pasta und den Brokkoli hinzufügen.
  3. Unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten kochen lassen.
  4. Das Wasser nicht abgießen.
  5. Die Milch unterrühren und dann Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Worcestersauce und Pesto hinzufügen und umrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
  6. Vom Herd nehmen und den Parmesan sowie das Basilikum unterrühren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Wenn die Sauce zu dick ist, 1/4 Tasse Milch oder Wasser hinzufügen, um sie zu verdünnen.
  9. Die Pasta und den Brokkoli auf Schüsseln verteilen.
  10. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.