Obatzda

Aufstriche, Dressings & Dips > Aufstriche

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • 1 Stck. Zwiebel
  • 100g Butter (weich)
  • 100g Camembert
  • 100g Brie
  • 100g Limburger
  • 150g cremiger Frischkäse
  • 2 TL Paprika Edelsüß
  • 1 TL kurz geriebener Kümmel
  • 1/2 TL Harissa-Paste oder Pulver
  • 4 EL Weißbier
  • Salz
  • Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • Rührschüssel
  • Schüssel
  • Pfanne

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Dann mit etwas Butter in einer Pfanne glasig andünsten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. Die restliche Butter in eine Rührschüssel geben und aufschlagen. In der Zeit den Käse in Würfel schneiden und anschließend in die Schüssel geben.
  4. Frischkäse, Zwiebeln, Gewürze und Bier hinzufügen und alles miteinander vermengen.
  5. Abschmecken und umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren.