Käse-Schinken Ecken

Hauptspeisen > Gefülltes

Vorbereitung: 20 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • 1 Stck. Blätterteigrolle
  • 2 Stck. Porree
  • 300g Speckwürfel (mager)
  • 4 Stck. Ei
  • 300g Kräuterfrischkäse
  • 200g geriebener Emmentaler
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Benötigtes Werkzeug

  • Backofen (vorgeheizt 200°C)
  • Pfanne

Zubereitung

  1. Blätterteigrolle auf einem Backblech ausrollen.
  2. Porree in kleine Streifen schneiden und mit dem Schinken kurz in einer Pfanne anbraten. Abkühlen lassen.
  3. Eier mit Frischkäse verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und Emmentaler unterrühren.
  4. Lauch und Speck auf dem Blätterteig verteilen, dann die Eier-Käse-Masse gleichmäßig darübergeben. Bei 200°C für ca.15-20 Minuten backen.
  5. In Dreiecke schneiden und warm oder kalt servieren.