Griechische Tiropita (Fetapastete)

Hauptspeisen > Gefülltes

Vorbereitung: 15 Min.
Kochzeit: 35 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4

Zutaten

  • 500g Feta
  • 50ml Milch
  • 3 Stck. Ei
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Stck. Blätterteig
  • Pfeffer
  • scharfes Paprikapulver
  • zum Bestreichen:
  • 1 Stck. Ei
  • 2 EL Milch
  • 3 TL Sesam

Benötigtes Werkzeug

  • Backofen (vorgeheizt 180°C)
  • Schüssel

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  2. In einer Schüssel den Fetakäse mit den Fingern fein zerreiben. Anschließend die Eier und die Milch dazugeben. Mit einer Gabel zu einer feinen Masse zerdrücken und mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Eine Schicht Blätterteig mit Backpapier auf ein Backblech geben und die vermischte Feta-Masse flach darüber verteilen.
  4. Die zweite Schicht Blätterteig darüberlegen und die seitlichen Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
  5. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Tiropita damit einpinseln.
  6. Im Backofen für circa 35 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt verzehrbar.