Glühweingelee

Aufstriche, Dressings & Dips > Aufstriche

Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 60 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: ?

Zutaten

  • 700ml Rotwein (z.B. Le Filou Grand Rouge, trocken)
  • 300ml Orangensaft
  • 1 Beutel Glühweingewürz
  • 1kg Gelierzucker

Benötigtes Werkzeug

  • 5 Einmachgläser (250ml)
  • Topf

Zubereitung

  1. Rotwein mit Glühweingewürz (in Teebeutel oder Papierteefilter) erwärmen (nicht kochen!) und durchziehen lassen. Dafür nach ca 5 Minuten den Herd abschalten und das erkalten des Topfes abwarten.
  2. Das Glühweingewürz entnehmen, Orangensaft und Gelierzucker beigeben. Unter Rühren aufkochen und 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach der Gelierprobe heiß in die Gläser abfüllen.