Gemüse-Crème Fraîche Wok

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Vorbereitung: 30 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4

Zutaten

  • 500g Champignons
  • 250g Karotte
  • 1 Stck. Paprika
  • 1 Stck. Lauch
  • 1 Stck. Zwiebel
  • 400g Crème Fraîche mit Kräutern
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Italienische Kräuter

Benötigtes Werkzeug

  • Wok

Zubereitung

  1. Champignons und Karotten in dünne Scheiben schneiden. Lauch und Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden. Paprika in Streifen schneiden und halbieren.
  2. Zunächst die Karotten im Wok köcheln lassen. Dann Lauch und Zwiebeln hinzugeben und kurz anschwitzen lassen. Danach Pilze und Paprika dazugeben und köcheln lassen.
  3. Crème Fraîche unterrühren und mit Italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.