Cheeseburger-Auflauf

Hauptspeisen > Aufläufe

Vorbereitung: 0 Min.
Kochzeit: 0 Min.
Schwierigkeit: schwer
Portionen: ?

Zutaten

  • Zutaten
  • 1 Stck. Zutaten (für ca. 4 Portionen)
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Stck. Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Stck. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200g passierte Tomaten
  • 1 EL Senf
  • 200ml Sahne
  • 2 Stck. Eier
  • 150g Cheddar-Käse (gerieben)
  • 100g Mozzarella (gerieben)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Stck. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50g Gewürzgurken (klein gewürfelt (optional))
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Benötigtes Werkzeug

  • Pfanne
  • Ofen

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze krümelig braten, bis es leicht gebräunt ist.
  3. Tomatenmark, passierte Tomaten, Senf, Paprikapulver und Oregano einrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
  5. In einer Schüssel die Sahne und die Eier verquirlen. Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses unterrühren.
  6. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  7. Die Hackfleischmischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  8. Die Sahne-Ei-Käsemischung darüber gießen. Mit dem restlichen Cheddar und Mozzarella bestreuen.
  9. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Masse fest ist.