Blätterteig-Snack mit Pesto und Käse

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Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 10 Stück

Zutaten

  • 1/2 Rolle Blätterteig
  • 4 EL Pesto Genovese
  • 2 Scheiben Parmaschinken oder Serranoschinken
  • 50g geriebener Käse

Benötigtes Werkzeug

  • Backofen (vorgeheizt 200°C Umluft)

Zubereitung

  1. Das Pesto gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
  2. Den Schinken darauflegen und den geriebenen Käse darüber streuen.
  3. Eine Seite des Blätterteigs zur Mitte hin einrollen und dort stoppen.
  4. Dann die andere Seite des Blätterteigs ebenfalls zur Mitte hin einrollen, sodass zwei Rollen entstehen.
  5. Den Blätterteig vor dem Schneiden für 5-10 Minuten im den Gefrierschrank ruhen lassen.
  6. Die Blätterteigrollen in Scheiben von 0,5 cm Dicke schneiden.
  7. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 200 Grad für ca. 12-15 Minuten backen, bis die Blätterteig-Snacks goldbraun sind.
  8. Vor dem servieren für 5-10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.